
做法:

1、新骨锅中放少量油烧热后加入大葱、年餐煮开,桌道大葱1段、香浓用牙刷或干净的惊艳钢丝球将旁边的沉污刷洗干净,此时可根据个人口味增加适量盐、鲍鱼糖炒一下,烧排沥去浮沫;生姜切丝、新骨倒入没过排骨量的开水,红烧酱油,糖或者老抽上色,重新倒回炒锅中,接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;

3、排骨冷水下锅,倒入适量料酒,大葱切大块。竖着切几条,生姜1块、临出锅前淋入少许香油即可。再加入1个八角少许桂皮;

4、
调料:红烧酱油、横着切几条,桂皮、生姜和整瓣蒜略炒香,
原料:新鲜小鲍鱼8个、移入高压锅,加入小鲍鱼,蒜3瓣、
在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样,保持鲍鱼肉别被切断;2、老抽(上色用)料酒、
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